Speiseangebot
Traditionelle einheimische Hausmannskost
Waldpilzcremesuppe „Hubertus“
Verschiedene Waldpilze in einer sahneverfeinerten Suppe.
6,90 €
UNSERE 2 TAGESANGEBOTE!
Bunter Hackbraten „Royal“ mit Mozzarella-Gemüsefüllung
Rustikaler Hackbraten, gefüllt mit allerlei buntem Gartengemüse, Mozzarellaflocken an würziger Oma’s Haussoße, dazu Kohlrabigemüse und Kartoffelpüree.
9,90 €
Anhaltiner Pfannenschlag
Grützwurst nach Hausschlachteart aus der Landmetzgerei, im Tiegel zerlassen, köstlich verfeinert nach unserer alten Hausrezeptur. Dazu deftiges Fass-Sauerkraut und Petersilienkartoffeln.
9,90 €
Deftig ländliche Kesselsülze
Urig traditionelle Hausschlachtesülze, gefertigt wie zu alten Zeiten, mit frischer Frühlingszwiebelremoulade, Gewürzgurkenstreifen, Apfelspalten, milden roten Zwiebelringen und Sahnemeerrettich und Kartoffelspalten.
13,50 €
UNSER BELIEBTER KLASSIKER
Königsberger Klopse nach “gutbürgerlicher Art”
Zwei würzige hausgefertigten Kräuterkochklopse aus Rind- und Schweinehackfleisch in traditionell überlieferter Kapernsahnesoße, dazu gibt´s Petersilienkartoffeln.
13,90 €
REGIONALTYPISCHE SCHNITZELVARIATIONEN
Traditionelles Schnitzel nach Kurfürstenart
Schweineschnitzel mit Waldmischpilzen, frischen Champignons in Sahnerahm und extra gereichter dunkler Soße nach altüberlieferten Rezept. Dazu gibt`s Kartoffelkroketten und ein Bukett von frischen Rohkostsalaten.
17,90 €
UNSERE BELIEBTE HAUSPEZIALITÄT
Junge Aalrauchkräutermatjes nach Winzerart
Natürlich mild gereifte, burgundermarinierte und aalrauchverfeinerte Kräutermatjesfilets vom jungen Hering im leichten Gurken-Lauchjoghurtdip mit Preiselbeermeerrettich, frischen Apfelspalten, Gewürzgurkenstreifen und Petersilienkartoffeln.
14,90 €
FRISCH, LEICHT UND REIN VEGETARISCH
Gemüseknusperschnitzel
Knusprig gebratenes, pflanzliches Schnitzel, bestehend aus Broccoli, Weißkohl, Karotten, Erbsen, Blumenkohl mit Gurken-Lauchjoghurtdip, krossen Kartoffelspalten und einem Bukett von frischen Rohkostvariationen.
14,90 €
FüR UNSERE KLEINEN GäSTE
Dieses Angebot gilt für Gäste bis 15 Jahre
Dinoschnitzel
Knusprig gebratene Geflügeldinoschnitzel mit Pommes Frites, Ketchup und Majo, dazu frischer, bunter Rohkostsalat.
7,90 €
Prinzenteller
Gut angebratene Wurststückchen in Tomatensoße, nach altbewährtem ostdeutschen Rezept bereitet, mit frischen Gartenkräutern auf Spirelli mit geraspeltem Parmesan.
7,90 €
KUCHEN
Torten- und Kuchenspezialitäten
Bitte besuchen Sie unser reichhaltiges Kuchenbuffet im Schloßrestaurant und wählen Sie dort aus dem ständig wechselnden Spezialitäten. Auch unser Servicepersonal berät Sie gern.